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糖友每日食譜

作者: 來源:健客網 時間:2018-05-26 18:26:08

  糖尿病的飲食問題不是一句話就能糊弄過去的,需要大家額外注意,今天的食譜來給大家講解一下。

  低糖廚房-涼拌木耳

  做法步驟

  1:木耳提前泡發洗凈,撕成合適大小備用。大蒜去皮切末備用。小蔥切段備用。

  2:鍋中加入清水加熱至沸騰,放入木耳焯水3分鐘,將木耳撈出放入冷水冷卻(能保持爽脆口感)。

  3:鹽、醬油、醋、蒜末、蔥段依次放入,最后淋上香油攪拌均勻后,即可享用美味。

  木耳

  木耳可作藥用。歷代醫學家對于木耳的藥效都有詳細的記載,我國醫學歷來認為木耳有滋潤強壯,清肺益氣,補血活血,鎮靜止痛等功效。是中醫用來治療腰腿疼痛,手足抽筋麻木,痔瘡出血和產后虛弱等病癥常用的配方藥物。據國外報道,木耳能減低血液凝塊,緩和冠狀動脈粥樣硬化,對預防和治療冠心病有特殊的效益。重要的是木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質。

  綜上,木耳多糖有明顯的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。

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