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這五種蔬菜糖尿病人可以多吃

作者: 來源:健客網 時間:2017-11-15 13:20:57

  糖尿病人與正常人的飲食有很大的不同,糖尿病人為了防止血糖升高或者低血糖,往往不敢吃這個也不敢吃那個的。糖尿病人多吃蔬菜對控制血糖是很有益處的。那么適合糖尿病人吃的蔬菜有哪些呢?


糖尿病
 

  1苦瓜

  苦瓜富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。所以糖尿病病人經常吃些苦瓜,有利于控制血糖。

  2洋蔥

  甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的并發癥有益。

  3銀耳

  銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,有延緩血糖上升的作用。在動物實驗中發現,銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3~4小時延長至8~12小時。因此,對控制血糖有利。

  4黃瓜

  爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪,故適合糖尿病病人食用。

  5萵筍、竹筍

  糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

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