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飯里加點它,血糖下降0.5

作者: 來源: 糖友管家 時間:2017-11-11 18:22:09

  豆類營養價值高,可以降低膽固醇,食后讓人有飽足感,能夠穩定血糖。豆類還是優質蛋白質和鈣元素的來源,飽和脂肪含量很低,是非常適合糖尿病人的食物。最近,一項研究表明,豆類能有效的降低血糖的指數,減少心血管疾病的發病風險,在很大程度上優于高纖維食物。


糖尿病
 

  一項震驚世界的研究,結果太逆天!

  最近,科學家們針對我們常見的豆類食物,做了一項和血糖有關的研究。研究小組選擇了210例2型糖尿病患者,將其分成兩組,進行6個月的飲食治療,從而比較豆類飲食與高纖維飲食,對控制血糖及心血管疾病的作用。結果6個月后研究者大吃一驚,豆類飲食組患者的血糖水平下降了0.5,而高纖維飲食組僅下降了0.18。這項研究表明:豆類能有效的降低血糖的指數,減少心血管疾病的發病風險,在很大程度上優于高纖維食物。

  每天吃豆三錢,何須服藥連年

  民間有“每天吃豆三錢,何須服藥連年”的諺語,意思是說如果人們每天都吃點豆類食品,就能夠遠離疾病的困擾。對于糖尿病人來說,豆類營養價值高,可以降低膽固醇,食后讓人有飽足感,能夠穩定血糖。而且豆類是優質蛋白質和鈣元素的來源,飽和脂肪含量很低,是非常適合糖尿病人的食物。今天,為您特別推薦5種適合糖友的豆類食物。

  1、黑豆

  黑豆營養豐富,有“豆中之王”的美稱。黑豆中淀粉含量少,纖維素多,優質植物油脂和蛋白質含量豐富。黑豆中的鉻可調整糖代謝,有助于糖尿病患者控制血糖,而且可防止糖尿病性神經病變。另外,黑豆還有助于糖尿病患者降低尿糖水平。

  2、蕓豆

  蕓豆又叫菜豆、四季豆,它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素,還有高鉀、高鎂、低鈉的特點,特別適合糖尿病合并心臟病患者,或者患有腎病、高血壓的糖友食用。蕓豆中含有的皂苷、尿素酶,可幫助糖友提高自身免疫力,防止發生并發癥。

  3、紅豆

  紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效。紅豆富含膳食纖維,具有延緩糖的吸收,調節餐后血糖,控制體重等作用。同時,紅豆還能降血脂、降膽固醇,對各種心血管疾病有防治作用。紅豆與扁豆、薏苡仁同煮,可輔助糖尿病人控制血糖

  4、豌豆

  豌豆富含蛋白質,還含有豐富的β-胡蘿卜素,食用后可在體內轉化為維生素A,能補充糖尿病患者因代謝紊亂而失去的蛋白質,對糖尿病人控制病情十分有益。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

  5、豇豆

  豇豆含有豐富的易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可為糖尿病人補充機體所需的營養素。此外,豇豆富含的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食物。

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